Самоизоляция. Кто чем занимается в период вынужденного простоя.

[Work6765]

15 минут назад, Серый54 сказал:

Страшно даже смотреть, а не то чтобы есть. Это я по поводу дрожалки.

да ладно ..мармелад на палочке ..палка правда с руку ...ну кто то ест..это я для общего понятия скинул

[волчица]

Что то народ совсем поник с этим "режимом " . Для поднятия настроения.

 

[игорь 174]

[волчица]

Всё это конечно смешно , если бы не было печально.

Теперь в планах ,у тех,кто пока у власти , дать расширенные полномочия полиции на применение оружия .Т.е если вдруг полицейский по своим вымыслам предположит ,  ему что то покажется , якобы есть угроза для него , то пу-пух и привет семье . Вопрос из вопросов Тем более такая обстановка накалённая, народ на грани ,пока сход ...... .

Ох, мужики , пора в партизаны .

[волчица]

 

[волчица]

Попробуем разобраться.

 

[волчица]

8 минут назад, волчица сказал:

Всё это конечно смешно , если бы не было печально.

Теперь в планах ,у тех,кто пока у власти , дать расширенные полномочия полиции на применение оружия .Т.е если вдруг полицейский по своим вымыслам предположит ,  ему что то покажется , якобы есть угроза для него , то пу-пух и привет семье . Вопрос из вопросов Тем более такая обстановка накалённая, народ на грани ,пока сход ...... .

Ох, мужики , пора в партизаны .

 

[волчица]

И ещё.

 

[волчица]

Виноград из косточки.Помидор горшечный. Инопланетяне на подлёте . 

 

[Игорич_75]

13 часов назад, волчица сказал:

Ох, мужики , пора в партизаны .

Ох, не надо на самоизоляции смотреть разных мутных политических экспертов на Ютубе...

[Серый54]

Таня. Ты что-то напутала. Здесь сайт для охотников. А ты здесь рекламируешь алкоголика Ефремова с гладкими и безсодержательными стихами. Об остальных просто не охота говорить. Если на самоизоляции от безделья ты занимаешься просмотром этого бреда - так там же можно найти много прекрасных фильмов об охоте. Дерзай. Это интересней. Ну если тянет в партизаны - то ради бога. Как говорят - флаг тебе в руки. 

[Серый54]

Кстати нашёл интересную статейку по поводу строчков.

Какой строчок ядовитый, какой нет? Все одинаковые!

Соратники! Вынужден перед вами повиниться. Долгие годы, и на сайте "Грибы Средней Полосы", и в живом общении, и на форуме грибников, а последнее время даже и тут, на канале "Это грибы!", я держал вас в невежестве. Не по своей воле - меня обманули. Долгие годы я повторял раз за разом избитую истину про гриб-строчок, которая на поверку оказалась хоть избитой, но далеко не истиной. Ошибкой она казалась, старой и надоедливой, которая тащилась от справочника к справочника, от форума к форуму, от грибника к грибнику на протяжении полувека.

Люди верили еще в гельвелловую кислоту (а это всё равно что верить в самозарождение мышей в старых тряпках), а ошибка эта уже жила.

Один из двух наших строчков бывает ядовитый, второй - никогда. Это всем известно, и это, увы, не избитая истина, но заблуждение расхожее. Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta), как считалось, может в иных обстоятельствах накапливать токсин гиромитрин, являющийся производным гидразина, вещества крайне злокусачего; строчок гигантский (Gyromitra gigas), как считалось, на такое не способен.Так вот, соратники. Это было лишь заблуждение. Они одинаковые! Одинаково ядовитые или одинаково чистые, в зависимости от... да никто не знает, от чего.

Если гриб развивался в теплую погоду, значит, он вполне мог накопить протоксинов, которые в процессе термической обработки или пищеварения превратятся в гиромитрин. И уже неважно, какого вида был этот строчок - обычный из сосен, или гигантский из березок. Угрозу в схожих условиях они представляют совершенно аналогичную; аналогично и не представляют угрозы вообще, если нужные условия не сошлись - как обычно это и бывает в средней нашей полосе.

Будем честны с собой. Мы, в грибном нашем большинстве, ели, едим и будем есть строчки. И - еще честнее - наша их обработка от яда, сколько б мы их не варили, представляет собой скорее психотерапию, чем детоксикацию. Дело в том, что протоксин, который преобразуется в желудке в токсичнейший гиромитрин, в простой воде почти не растворяется, от высокой температуры не разлагается, в общем - варить-не переварить. (Продолжительная сушка - дело другое.)

Следовательно, на протяжении всей грибной карьеры мы собираем и едим грибы, которые теоретически могут быть смертельно ядовиты, и на самом деле этот яд вовсе не обезвреживаем в процессе приготовления, только успокаиваемся по этому поводу сами.Протоксин, который под давлением обстоятельств переходит в гиромитрин - вещество, имеющее в некотором смысле алкалоидную природу. В обычной воде он почти не растворяется, зато неравнодушен к щелочи. Залить строчки водой (хорошо так залить, где-то один к пяти), положить ложку обычной пищевой соды - и ситуация меняется самым радикальным образом. Для того, чтобы сделать гиромитрин растворимым, достаточно установить pH на 7,8 - это весьма немного, на вкус не влияет. Для сравнения, если просто пить воду с таким pH, изжога не пройдет никогда.

По сути дела, мы имеем дело с обычным щелочным экстагированием - тщательно варим строчки в слабо подщелоченной воде, гиромитрин в строчках замещается неорганической щелочью и переходит в воду, после чего просто улетучивается - кипит он при температуре существенно ниже ста градусов, что в данном случае очень удобно.Итак, через двадцать минут кипячения в слабом растворе соды - без крышки, с окнами нараспашку, чтоб облако токсичного пара свободно вылетело на улицу, - мы получаем грибы, готовые на всё. Теперь строчки можно жарить, можно мариновать, можно в салаты крошить... Словом, теперь с ними можно делать всё то, что делали мы с ними раньше безо всяких предварительных ласк.

[Игорич_75]

Главное, чтоб лет через несколько автор не повинился, что предыдущей статьей тоже ввел в заблуждение..

Мне кажется, что не стоит это того. 

Лично я употребляю только белые, маслята, подосиновики, грузди всех цветов , волнушки ( иногда).

Остальное - лесом, включая опёнок осенний ( тоже , кстати, весьма условно съедобный)

Любителям грибной экзотики вне сезона  рекомендую обратить внимание на опёнок зимний - его мало кто знает, но он  полезней осеннего.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Опёнок_зимний

 

 

[Work6765]

утром прочел..на улице дождь ..тоска ..плюнул приказал зашить чуть куртку на мне что бы в кустах не свалилась с руки больной ..в сапоги и в машину..короче съеб... от домашней само изол..на пару часивов ..дорулил одной рукой до первых кустов .. набрал пол пакетика, доволеннннн.

[Николян]

21 час назад, волчица сказал:

Ох, мужики , пора в партизаны .