Будни и праздники питомника "Забелинский"

[вадимм]

3 часа назад, Иван Русский сказал:

                                                                  ОБЕД НА ОХОТЕ.

Ну или перекус .. ну .или заморить червячка....

Незаменимым , почти священным продуктом для охотника является САЛО.....сало....ммммм.....  Для некоторых ( ну для тех , которые выкопали Черное море )  это ваще наркотик....они ж с него балдеют.....  

С одной стороны       Что его пробовать - сало как сало.....Но это только с одной стороны, а вот с другой....Засоленное или замаринованное по особому , только Вашему рецепту , который Вы храните в тайне  ,  который Вы узнали от прадеда и который в свою очередь узнал его от своего прадеда....рецепта   , вкусовые качества  которого НИКТО  не смеет оспаривать ибо он самый лучший   !!!!!  И Боже избави Вас покупать сало от какого- нибудь деревенского порося , выращенного в хлеве , по уши в дерьме , затем отмытого и выставленного на рынке .... Ни в коем разе - это значит себя не уважать....Этого кабанчика Вы взрастили САМИ ,  на скудных санкционных харчах   , пусть в убогой четырехкомнатной   квартирке элитной высотки  на Кутузовском проспекте , ну али там в Марьиной Роще... но САМИ- вот в чем еще одна ценность этого  продукта. 

Итак , расстелив на поняжке нехитрую снедь Вы приступаете к главному....Откусив от большого ломтя черного ржаного хлеба Вы кидаете в рот несколько кубиков заранее порезанного сала  , затем  от целой - именно от  целой луковицы Вы с хрустом отгрызаете чуть ли не третью часть и .....Ваша   "" пилорама  " начинает  медленно превращать эти куски в однородную массу......Вы наслаждаетесь вкусом......Затем процесс повторяется еще раз , затем еще и .....Ваш зверский аппетит разыгрался от десятка пройденных по бездорожью км , от легкой усталости , от свежего морозного воздуха , от того , что Вы на охоте  !!!  В наслаждении Вы  прислоняетесь спиной к дереву , ноги вытянуты  - БЛАЖЕНСТВО !!!!Через некоторое время Вы ищете глазами заветный термос с чаем......

Чай . Это не просто там   ...... чай с конфеткой дома ..... это ЧАЙ на охоте, это Вам не абы что .....Ранним утром Вы колдуете над термосом. Это священнодействие    и никому из домашних доверить это нельзя.  Ополоснув крутым кипятком термос , Вы закладываете внутрь три  ( пока никто не видит  - целых  ТРИ  !!! ) ложки меда , затем заварка плюс пяток ягод шиповника и пару-тройку листиков той травки , которую Вы насобирали жарким летом , под палящим солнцем и миллионами комаров в экологически чистом районе , ну скажем на обочине МКАДа , когда Вы остановили свое авто , чтобы справить малую нужду. Ведь НИКТО , кроме Вас об этом не знает. И даже не догадывается......Заливая содержимое кипятком Вы даже не дышите....не из-за боязни пролить пару капель на себя ,  нет нет  а оттого , что любое неосторожное движение  спровоцирует падение пепла на Вашей сигарете и по закону подлости -- ИМЕННО в термос. 

.....Налитый в крышку  , ЧАЙ  , слегка паря на морозце  и издавая тот удивительный , так хорошо знакомый Вам аромат, который Вы сначала по привычке нюхаете ( а вдруг травку перепутали  ) и уже потом мелкими глоточками начинаете поглощать  сей ВОЛШЕБНЫЙ напиток....Сытость  , удовольствие , которому Вы предаетесь  в  итоге нагоняют на Вас приятную дрему....И если бы вдруг не полайка в 200 метрах   , Вы бы  конечно подремали с часик .....

 

 

 

 

 

 

 

 

У Вас на фото не сало, а грудинка. Не путайте болт с пальцем.

[Иван Русский]

41 минуту назад, вадимм сказал:

У Вас на фото не сало, а грудинка. Не путайте болт с пальцем.

Я в жизни ничего не путал и не путаю  ну если только   когда очень сильно перепью  ..  . если Алексей привез этот продукт , на коем написано САЛО , значит оно сало и есть...и есть его  мы  будем     Вкусное , зараза.....

 

 

 

[гуган]

Сало такое называют адидас.  А в сопредельной стране -подчеревок. Вкус- ебнисся.  Все Иван правильно описал , хлеб,лук,сало. Но вот чай. Чай только с костра ,со смородиновой веточкой,с дымком - чай. А из термоса -это экономия времени в короткий зимний день.

[apah.lesnoi]

А может мироторговское . Это что же , свои свинокомплексы понаделали , а на прилавке типо из Белорусии.

[Markov Aleks]

Про сало все хорошо, но мед кипятком в термос вроде как не по ......

[Иван Русский]

Мужики - что Вы так серьезно - то , слишком по-взрослому воспринимаете то все ? Аль огрубели маненько в лесах да от кровушки звериной ? Весь мой пост про обед - сплошная шутка  

И про сало и про чай- на вкус и цвет товарищей нет...Как и то , что мед при темп. свыше 60 градусов теряет свою полезность на 90 % и получается просто сладкая вода....Да не надо никакого ликбеза никому , надо просто  чаще улыбаться   и все будет 

[Иван Русский]

12 часов назад, вадимм сказал:

У Вас на фото не сало, а грудинка. Не путайте болт с пальцем.

Если бы в свое время я выучился на механика и врача   , то конечно смог бы  найти различия между болтом  и пальцем....А так что .....деревня однако......В слове х...й зачастую три ошибки делаю.....   Пойду ка я , пожалуй , в лес ....пора уж....пока доеду и светло будет.....

Изменено 1 декабря, 2017 пользователем Иван Русский

[Melnik73]

3 часа назад, Иван Русский сказал:

Если бы в свое время я выучился на механика и врача   , то конечно смог бы  найти различия между болтом  и пальцем....А так что .....деревня однако......В слове х...й зачастую три ошибки делаю.....   Пойду ка я , пожалуй , в лес ....пора уж....пока доеду и светло будет.....

И поехал Иван в лес.......и всё думал ну что-за люди такие, им про куницу написал него-же, слишком жалостливо, Про чай, и сало с медом....тоже  одни огрехи литературного таланта выискали.........Что-ж такого придумать-то....Фильмы снимать не умею, как писателя, гнобят прям аж на корню......Делема.......Хорошо хоть лайки заработали и отвлекли Ивана от грустных мыслей.................................................................................................................................................................................................................................

Иван, пиши,снимай,рассказывай...На то он и форум Охотничий, и публика здесь как в ресторане с разным вкусом собралась.....А уж если и спрашивает кто-чего или уточняет, или там не согласен с тобой....Тут уж извеняй... Публичность, она штука такая, кто-то в ладошки хлопает, а кто-то видет это всё в другом цвете.....И каждый по своему прав........

Иван вечерком напиши про старую Ель растущую на краю поля (опушки)....Хочу посмотреть на мир её глазами, естественно должны быть и лайки, и ты..........Удачи, и Фарта  тебе  в сегоднешней Охоте!!! 

[Leshik]

В машине сегодня нашел пятно крови на сиденье.  Видать секач это был. Зашивать уже поздно, обработай рану  у собачки. 

[Иван Русский]

4 часа назад, Leshik сказал:

В машине сегодня нашел пятно крови на сиденье.  Видать секач это был. Зашивать уже поздно, обработай рану  у собачки. 

Обработал. Порез глубокий , но не очень большой. На бедре. Маненько прихрамывает....

 

 

 

[Иван Русский]

Устроила мне сегодня Тунечка ПРАЗДНИК   , так праздник- выдала   "" на гора  "" белку и .....ЧЕТЫРЕ  ( !!!!!!!!! ) куницы......До сих пор не верится.....Но , по порядку.....

[Иван Русский]

Итак , сегодня начало календарной зимы. Погода минус два , сильный ветер. 

И что я игнорировал этот участок ? Был там последний раз лет 10 назад , что-то не впечатлил он меня...Прямо от машины мелкий сосняк заросшего поля - полайка , белочка. Ну это так , на глупенького.

 

 

Захожу в лес , сразу куний след и тут же вижу , что собачка уже встала на него.

 

 

Впереди нормальный такой сосняк...Полайка за пол км  , иду...Две сосны рядом , ничего ( никого точнее ) не вижу...Обхожу стороной , гляжу. Опа на - гайно почти на вершине...От удара топором куница махом перелетела на другое дерево , потом еще ....Хороший кот , правда бурого цвета.

 

 

 

 

 

 

[Орлова]

7 минут назад, Иван Русский сказал:

Устроила мне сегодня Тунечка ПРАЗДНИК   , так праздник- выдала   "" на гора  "" белку и .....ЧЕТЫРЕ  ( !!!!!!!!! ) куницы......До сих пор не верится.....Но , по порядку.....

Четыре куницы!!!! Четыре грустных рассказа!!!! Я не выдержу

[Иван Русский]

Чайку , собачке пол .ватрушки - двигаем дальше...Лес интересный - есть и ельники хорошие , и соснячок и осинники..В ручье бобры.. Все по уму , будем работать. Двигаю краем ельника по стыку с лист. лесом. Буквально за 300 метров от меня азартная полайка.. Уверен , что белка на глазок, иду. ....На дубе огромный , аж в черноту кот....Стреляю , падает вроде замертво..Тунька к нему , он ее хвать за нижнюю губу...когтями за нос...писк, визг ....отпустил и рвать. Но кто ж даст , замяла....Очень не обычный окрас у кота.Вторую половинку собачке , сам чай...Делаем сэлфи ....идем далее....

 

 

 

 

 

 

 

[Иван Русский]

Пересекаю ельник...следов тьма..и старые , и посвежей , и большие и маленькие...Снова полайка , но в осиннике. Подошел - в пол дерева дупло и очень удачно прислонена сушина здоровая..Потряс ею - пошла родимая на верх.....Я в трансе....Сбил правда со второго выстрела , уж больно высоко....Целую собачку под хвостом , все слова , что знаю ,  вперемежку с матом и все гостинцы из поняги - ВСЕ ТОЛЬКО ЕЙ  !!!!.....Самочка , окрасом как предыдущий кот - с одного выводка.....