Recommended Posts

RoketRuru

Давайте здесь делиться своими любимыми рецептами!
Было бы очень любопытно увидеть, что любят готовить "местные". Может, и себе что-то на заметку возьму.))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
AsterLory

Приветствую!
Поделюсь любимым рецептом дрожжевого теста на кефире.
Кефир 3,2% 200-250 мл
Дрожжи 10 г
Пшеничная мука 700-1200 г
Растительное масло 100 мл
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка

Кефир смешивается с растительным маслом и подогревается до теплого состояния. В полученную массу добавляется соль и сахар.
Мука просеивается и перемешивается с сухими дрожжами. В случае использования гранулированных дрожжей (небыстродействующих), их предварительно разводят в теплой воде с сахаром (дать постоять 10-15 мин).
При использовании свежих дрожжей, они добавляются сразу в кефирную массу с растительным маслом.
Далее следует замесить тесто и дать ему настояться 15-30 мин.

Пока подходит тесто, можно начинкой заняться. Здесь подойдёт любая. :)
Рецепт брала тут: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/recepty-pirozhkov/testo-na-kefire-s-drozhzhami.html
Такие пирожки хорошо и на сковороде жарить, кстати. Попробуйте, сравните.
Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу