Ножи для разделки, помогите советом

[Костя221282]

Согласен с Вами,Виктор!

[Михаил]

http://www.ebay.com/itm/GERBER-METOLIUS-GUTHOOK-CAPER-CAPING-HUNTING-FIXED-BLADE-2-KNIFE-KIT-COMBO-SET-/190531697923?hash=item2c5c92fd03 Наверное такой набор будет к месту...

Нож ,что с крючком,у нас в магазине 870руб стоит.

[БИКИН]

https://www.youtube.com/results?search_query=gutless+method

[Pardus]

Странная последовательность на видео...Вскрыть брюшину и потом обдирать... :)/>/>/> В нашем регионе обычно делают так: Снимают шкуру на одном боку...отделяют переднюю и заднюю ноги.Затем голову. Уже "облекчённую" тушу переворачивают на другой бок ..обдирают..отделяют ноги... И Только потом вскрывают брюшную полость. Голова и ноги отделяются ножом по суставам..ни каких топоров!!!...Рёбра ,имея навык. тоже можно легко отделить ножом.

Почему считаю эту последовательность более рациональной... Потому что после каждого действия туша становится легче.. Хотя таких мелких лосей ,как на видео, можно и поворочать

[KVV]

Странная последовательность на видео...Вскрыть брюшину и потом обдирать... :)/>/>/>/> В нашем регионе обычно делают так: Снимают шкуру на одном боку...отделяют переднюю и заднюю ноги.Затем голову. Уже "облекчённую" тушу переворачивают на другой бок ..обдирают..отделяют ноги... И Только потом вскрывают брюшную полость. Голова и ноги отделяются ножом по суставам..ни каких топоров!!!...Рёбра ,имея навык. тоже можно легко отделить ножом.

Почему считаю эту последовательность более рациональной... Потому что после каждого действия туша становится легче.. Хотя таких мелких лосей ,как на видео, можно и поворочать

Погода, тепло, свежуют сразу, так думаю. Хотя заметил, что они так делают практически всегда, что подтверждает и твой вариант.

[Lex73]

Странная последовательность на видео...Вскрыть брюшину и потом обдирать... :)/>/>/>/> В нашем регионе обычно делают так: Снимают шкуру на одном боку...отделяют переднюю и заднюю ноги.Затем голову. Уже "облекчённую" тушу переворачивают на другой бок ..обдирают..отделяют ноги... И Только потом вскрывают брюшную полость. Голова и ноги отделяются ножом по суставам..ни каких топоров!!!...Рёбра ,имея навык. тоже можно легко отделить ножом.

Почему считаю эту последовательность более рациональной... Потому что после каждого действия туша становится легче.. Хотя таких мелких лосей ,как на видео, можно и поворочать

Такая последовательность обусловлена не желанием вести бутор на разделку. Это скандинавы, они постоянно на какой нибудь технике. плюс как вариант они могут продолжить охоту оставив лося на несколько часов, а разобрать до конца в специальном помещении- разделочной. Такой уж у них культурный уровень.

[БИКИН]

Безкишковый метод разделки:

https://www.youtube.com/watch?v=_7AHA2TyqHo

[oxota858]

Хочу приобрести хороший нож для разделки туши. Почитал советы по выбору и пока выбрал две модели: Ganzo G712 и Extrema Ratio RAO

Как вы думает на чем следует оставить свой выбор?

Оба ножа выглядят классно. Если бы делал выбор я, то наверное первая модель, он красивее. Но не стоит брать мое мнение в расчет, я сам хожу приглядываюсь и не имею

[gun.petrov]

oxota858,вы не правы, сейчас объясню. Да правда нож для разделки должен быть с коротким лезвием и удобной ручкой. Первый для хозяйских дел больше подойдет или перед друзьями похвастаться. А вот второй нож как раз то что нужно. Кстати на МайХант посмотрите, оба, там есть видеообзоры, что облегчит вам выбор.

[Lazurev]

oxota858,вы не правы, сейчас объясню. Да правда нож для разделки должен быть с коротким лезвием и удобной ручкой. Первый для хозяйских дел больше подойдет или перед друзьями похвастаться. А вот второй нож как раз то что нужно. Кстати на МайХант посмотрите, оба, там есть видеообзоры, что облегчит вам выбор.

Полностью согласен, второй нож бери и даже не думай. Тем более нож брендовый, а значит плохим уже не будет. Хотя выбор ножа действие весьма индивидуальное. Одному рукоятка удобная, другому нет или вес, один тяжелый, другой не очень.

[oxota858]

Хм, спасибо за подсказку, коротко и весьма содержательно. Теперь буду делать выбор опираясь на ваши советы. А если не секрет каким ножом пользуетесь вы?

[Markov Aleks]

Оба бы не купил даже за 500 рублей( за оба), в последние пару лет все с морой2000, хотя ножей штук 20 есть.

[novyi2011]

Второй нож? Для разделки? То есть и шкурать? Господа, вы либо прикалываете парня, либо никогда не разделывали ..... Нижний нож хорошо наверное дверки у автомобилей пробивает....:-)) Правда не знаю, для чего это делать( но, некоторые ножи так рекламируют)))

Мне кажется Денису нож нужен не для разделки, а для того, что бы щегольнуть перед друзьями... Не? Как говаривал мне один старый "вольный стрелок": - "вы мне лосишку добудьте, а уж я его разделаю, хоть перочинным складешком".... :)/>

Вот мои ножи для обработки продуктов охоты... ежЕли чО....:-))

[Lazurev]

Хм, спасибо за подсказку, коротко и весьма содержательно. Теперь буду делать выбор опираясь на ваши советы. А если не секрет каким ножом пользуетесь вы?

Не секрет, мне нож подарил друг. Этот нож делали на заказ, поэтому сказать модель не могу. Но даже то что нож был сделан на заказ все равно тяжеловат, и рука быстро устает.